哪些食物易引發腫瘤

食物不僅有抗癌作用，而且容易導致癌症.因此，在我們的日常飲食中，我們應該多吃抗癌飲食，使癌症食品不能吃。什么食物可能引起腫瘤？

一、過食溫熱性食物

所謂暖食，是指直接感覺溫度過高、太熱的食物；第二，是指中醫在劃分暖食。由於食物太熱，不能破壞消化道的粘膜上皮細胞，所以這種食物最有可能誘發消化系統的腫瘤。

飲食過熱是導致食管癌等胃腸道癌的重要原因。過熱飲食可損傷和刺激食管粘膜上皮。長期刺激會引起組織惡性腫瘤。中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人，也就是說，他們喜歡每天三餐的熱食物和熱湯，如蔬菜湯和面糊。與中國人相比，西方人的飲食相對簡單，他們很少看到熱湯，而是多喝果汁、可樂等冷飲。

酒精是消化系統腫瘤發展中最常見的因素，其特點是發熱和長期飲酒。早在1964年，世界衛生組織就認為過量飲用酒精飲料與口腔癌、喉癌和食道癌有關。據調查，高發區肝癌死亡率是低發病率地區的2.5倍。肝癌高發地區的人喜歡喝酒，而低發病率地區的人喜歡喝茶。

中藥也屬於熱炒、熏制食品，這種食品由於高溫油炸和烘焙，也成為熱食。研究證明，長期食用這種食物，容易導致胃癌、腸癌、肝癌等。

就像中國人喜歡喝茶一樣，西方人喜歡喝咖啡。經過5年的流行病學調查，美國研究人員認為咖啡因對胰腺癌和膀胱癌有影響。喝咖啡的人患這兩種癌症的可能性是那些不喝咖啡的人的兩到三倍。至少有一半的胰腺癌患者是因為喝太多咖啡而引起的。

二、飲食五味失調

中醫認為，飲食應五味，甜、苦、酸、苦、鹹的食物要吃均勻，任何局部飲食，都會導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，過量的脂肪和鹹味是常見的因素。

三、肥甘厚膩過重

中藥脂甜油膩的產品，屬於甜食、油膩食品。從臨床研究的角度來看，甜食，即澱粉、糖類食品、過量攝入胃癌、脂肪等。